界面膜
简介
有界面存在就有界面自由能。一种物质在界面发生吸附(富集于界面)使界面自由能降低,故物质易在界面吸附,形成一层成分与流体相内部不同的部分,其中溶质的浓度远大于相内部,这一由于物质富集而形成的界面层即一般所谓的界面膜。具有不对称的、“亲水-亲油”两亲分子结构的物质特别容易在油- 水界面或水表面上吸附,形成界面膜。极性有机物,如醇、羧酸、胺、酯,特别是有直碳氢链的,以及各种表面活性剂,皆容易在水表面上(或油-水界面上)铺展或吸附,形成表面膜(或界面膜)。
| 原始名称 | 界面膜 |
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| 精选上位词 | 术语 |
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