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炸荷包
简介
炸荷包又叫炸布袋,是北京地区特色传统名点,五十年代北京经常有炸荷包的早点供应。目前已很少供应。炸荷包,鸡蛋清无油腻感,油饼清香,是富有营养的早点品种。现在部分地区仍然将炸荷包作为早点,如山东聊城、河北沧州、河北大名。在聊城、河北大名,通常炸油条的地方都有炸荷包卖,又称炸布袋、炸口袋、炸蛤蟆等。
| 中文名 | 炸荷包 |
|---|---|
| 原始名称 | 炸荷包 |
| 是否含防腐剂 | 否 |