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油葱馃
简介
油葱馃是厦门的一种小吃,在家做着工序繁杂,厦门的“馃”就是一种米做的食物。将大米磨成米浆蒸熟即可,如果蒸成一张大大的薄饼,然后切成手指宽的条状,就叫做馃条,和出名的陕西秦镇米皮类似。如果把米浆放在一个个碗里蒸熟,就叫做碗馃。
| 中文名 | 油葱馃 |
|---|---|
| 原始名称 | 油葱馃 |
| 工艺 | 蒸 |
| 所属地区 | 福建小吃 |