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爆炒大肠
简介
爆炒大肠是一道传统名菜,属于以面粉为主料的素菜。此菜造型逼真,脆嫩鲜美,食之似肉。具有攻邪而伤正的特点,可治疗肺热痰水、气喘常咳、失音、呕吐等病症。常食可收使胃补脾之功。
| 中文名 | 爆炒大肠 |
|---|---|
| 制作方法 | 炒 |
| 原始名称 | 爆炒大肠 |
| 口味 | 香辣 |
| 类别 | 菜谱 |
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