卤肉饭

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简介

卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。

中文名	卤肉饭
发源地	中国
名称	卤肉饭
类别	中国菜谱

Extra

卤肉饭

猪五花肉

米饭

鹌鹑蛋

上位词

传统名小吃

汉族名小吃

江南一带的传统名小吃

江南一带的汉族名小吃

原始名称

卤肉饭

卤肉饭（简版）

口味

甜咸适口

肥而不腻

香浓四溢。

外文名

braised pork rice.

steamed rice with red-cooked pork

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中国菜谱

传统名小吃

名小吃

小吃

菜谱

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