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油茶泡馍
简介
油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区常见的传统名吃,当地人常做早餐吃。食用时,将油茶切碎投入开水锅内,放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍(锅盔、烧饼、蒸馍均可)在碗内掰成小块,舀上煎开的油茶浇上两、三遍,直到浇透。最后再盛满油茶,撒上少许葱、姜末。吃起来醇香味美,咸淡可口,油而不腻,耐饥耐饱。此外,还可在油茶中打上鸡蛋,味道更加鲜美适口。
| 上位词 | 汉族传统名吃 |
|---|---|
| 中文名 | 油茶泡馍 |
| 主要原料 | 油茶 |
| 原始名称 | 油茶泡馍 |
| 地区 | 陕西省铜川市 |
| 是否含防腐剂 | 否 |