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串烤肉
简介
串烤肉是新疆维吾尔民间传统的食物,同样既是街头的风味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。
正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格,二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。
| 中文名 | 串烤肉 |
|---|---|
| 原始名称 | 串烤肉 |
| 口味 | 香辣 |
| 外文名 | string barbecue |
| 英文名 | string barbecue |
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