鱼香白菜

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简介

鱼香白菜介绍

大白菜是老百姓冬季餐桌上的常客,它虽然价格便宜,但营养价值很高,是不折不扣的冬季保健菜。今天分享的鱼香白菜是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣的开胃下饭菜。

中文名 鱼香白菜
原始名称 鱼香白菜
类别 家常菜谱
制作方法
  • 撕下白菜叶,洗净
  • 五花肉切片
  • 粉条泡软
  • 热油锅,放入五花肉煸炒出油脂
  • 加入姜末,蒜末炒出香味
  • 再加入郫县豆瓣酱炒出红油
  • 取个小碗,加入白糖2勺,生抽2勺,醋3勺
  • 把调料汁倒入锅中
  • 再放入白菜叶翻炒
  • 加入泡好的粉条,加盖煮5分钟左右
  • 加盐调味,出锅
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  • 少少的醋
  • 生抽
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