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厚生里十锦豆腐脑
简介
厚生里十锦豆腐脑是湖北的一款小吃,色白质嫩,米糍馓子脆,多味醇香。制作材料为黄豆1250克,馓子20把,五香菜100克,糯米1250克,葱花、芝麻油各250克,大米浆1000克,味精2.5克,酱瓜、叉烧肉、榨菜、虾米各100克,酱油500克,芝麻125克,石膏50克,胡椒粉适量。
| 中文名 | 厚生里十锦豆腐脑 |
|---|---|
| 原始名称 | 厚生里十锦豆腐脑 |
| 口味 | 鲜美 |
| 工艺 | 熬煮氽炖烩焖法 |