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别名
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拉丁学名
zea mays l.sinensis kulesh
精选上位词
糯玉米
蜡质玉米简介
糯玉米（Waxy corn），也称蜡质玉米。糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名 Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中国种”之意。
糯玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）控制，这个基因位于第9染色体上。 胚乳中 100%的淀粉是支链淀粉（Amylopectin或 Branched chain starch）。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。
| 中文学名 | 糯玉米 |
|---|---|
| 亚科 | 黍亚科 |
| 亚门 | 被子植物亚门 |
| 分布区域 | 中国东北 |
| 原始名称 | 糯玉米 |
| 属 | 玉蜀黍属 |
| 族 | 玉蜀黍族 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 禾本目 |
| 相关实体 | 甜玉米 |
| 种 | 玉米 |
| 科 | 禾本科 |
| 精选别名 | 蜡质玉米 |
| 纲 | 单子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |