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著作
陈学平
简介
陈学平(1919 - ),园艺学家,食品加工专家。在20世纪40年代起创办了浙江大学农学院食品加工实验室,培养了一大批食品科技工作者。20世纪70年代,提出“优质的农产加工品来自于优质的加工原料”,开创中国果蔬加工原料学研究先河,并在桃、柑橘罐藏原料选育上取得了重大进展。创建了浙江早期的罐头厂和浙江大学食品科技系。
| 中文名 | 陈学平 |
|---|---|
| 出生日期 | 1919 |
| 原始名称 | 陈学平 |
| 国籍 | 中华人民共和国 |
| 实体注释 | 浙江大学农学院教授 |
| 民族 | 汉族 |
| 相关实体 | 电子商务网站建设与全程实例 |