Extra
上位词
口味
精选上位词
朝鲜泡菜
简介
朝鲜泡菜(kimchi)是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品,独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料,以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
2015年12月2日,联合国教科文组织(unesco)在纳米比亚举行的会议上朝鲜传统泡菜被列为非物质文化遗产。
| 中文名 | 朝鲜泡菜 |
|---|---|
| 原始名称 | 朝鲜泡菜 |
| 外文名 | kimchi |
| 相关实体 | 霉干菜 |
| 类别 | 发酵食品 |
| 英文名 | kimchi |