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麻雀肉饼
简介
麻雀肉饼是浙江省传统的地方名菜,属于浙菜系。制作方法一般是:将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。 将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒,拌匀,和面,加肉 泥,做成肉饼,蒸熟食用。
| 中文名 | 麻雀肉饼 |
|---|---|
| 原始名称 | 麻雀肉饼 |
| 口味 | 可口 |
| 类别 | 浙江菜 |