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干菜烹调法
简介
干菜红烧时应先用温水将干菜泡30分钟,然后再烧。不能用开水泡,以免泡烂菜叶。熬煮时可多放些水,用小火慢慢煮。煮时可先放糖,熟后再放油,味美而又省油。
| 中文名 | 干菜烹调 |
|---|---|
| 原始名称 | 干菜烹调法 |
| 类别 | 快乐厨房 |