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巧克力乳酪蛋糕
简介
巧克力乳酪蛋糕是一种采用巧克力与乳酪烤制的蛋糕,巧克力的主要成分是可可液块,可可液块中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。
| 中文名 | 巧克力乳酪蛋糕 |
|---|---|
| 储藏方法 | 低温储存 |
| 别名 | 朱古力芝士蛋糕 |
| 原始名称 | 巧克力乳酪蛋糕 |
| 外文名 | chocolate cheese cake |
| 工艺 | 烤 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 烘培 |
| 英文名 | chocolate cheese cake |
| 适宜人群 | 所有人 |