清炖马蹄鳖

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简介

清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖、火腿炖甲鱼,是安徽省徽州地区传统名菜。是以马蹄鳖为主料,配以火腿或火腿骨佐味,采用清炖的烹饪方法制作而成。

上位词	安徽省徽州地区传统名菜
中文名	清炖马蹄鳖
原始名称	清炖马蹄鳖
口味	鲜美
类别	徽菜
相关实体	蒜茸酱

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