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上位词
主要原料
调料
张一品酱羊肉
简介
此菜选用嫩湖羊,以炭火焖,用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。特点是色泽红亮,汁浓肉嫩,酥而不烂,鲜嫩可口,色、香味兼备,为湖州百年传统名菜。他的羊肉肥而不腻鲜嫩香酥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,补益产妇,通乳治带,助元阳,补虚劳形衰、通乱治带、生精血等辅助功效。是浙江的有名小吃,有特色。
| 中文名 | 张一品酱羊肉 |
|---|---|
| 原始名称 | 张一品酱羊肉 |
| 相关实体 | 震远同玫瑰酥糖 |
| 精选上位词 | 食品 |