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黑椒爆羊肉
简介
黑椒爆羊肉是由羊肉做成的一道潮州菜,主要原料是羊肉、洋葱、黑椒,配料为青菜,佐料以生抽、糖、麻油、白兰地酒、芡汁等,通过腌制、爆炒、洒酒、埋芡等步骤,可烹制出的精美菜肴。
| 中文名 | 黑椒爆羊肉 |
|---|---|
| 原始名称 | 黑椒爆羊肉 |
| 口味 | 咸鲜味 |
| 外文名 | pepper burst lamb |
| 类别 | 潮州菜 |
| 英文名 | pepper burst lamb |