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腱子肉
简介
腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。
| 上位词 | 大腿上的肌肉 |
|---|---|
| 中文名 | 腱子肉 |
| 原始名称 | 腱子肉 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 相关实体 | 牛腱子肉 |