糖醋脆皮豆腐

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简介

糖醋脆皮豆腐是用嫩豆腐制作的一道家常菜。嫩豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

中文名 糖醋脆皮豆腐
别名 熊掌豆腐
口味 甜酸味
是否含防腐剂 否
类别 家常菜谱
适宜人群 所有
制作方法
  • 老豆腐用清水洗净拭干水分,切块。
  • 碗中调入适量醋1勺,番茄酱1勺,生抽1勺,盐适量,糖1勺,水淀粉适量,搅拌均匀,或者根据个人喜好调整酱汁；香葱切碎。
  • 锅中倒油烧热,将豆腐放进锅里煎,不要轻易翻动豆腐,直至一面煎黄后,翻面煎即可。
  • 全面煎完后倒出多余的油放入调料汁,翻炒均匀,大火收汁,放入芝麻和香葱即可装盘。
    • Extra
  • 水淀粉
  • 番茄酱
  • 糖
  • 糖醋脆皮豆腐
  • 老豆腐
  • 酸甜适口
  • 醋
  • 青蒜
    • 上位词
  • 汉族传统美食小吃之一
  • 饮食
    • 原始名称
  • 糖醋脆皮豆腐
  • 糖醋脆皮豆腐（2人）
  • 糖醋脆皮豆腐（嫩豆腐版）
    • 名称
  • 糖醋脆皮豆腐
  • 糖醋脆皮豆腐(2人)
    • 外文名

    sweet and sour crispy tofu

    精选上位词
  • 家常菜
  • 家常菜谱
  • 菜谱
    • 英文名

    sweet and sour crispy tofu

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