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六必居酱菜
“六必居”酱菜简介
六必居酱菜是北京市传统名菜。由北京六必居生产。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家,其生产的六必居酱菜,选料精细、制作严格,加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居酱菜原料都有固定的产地,保证了六必居酱菜的质量。六必居酱园始于明嘉靖九年(1530年),至今已有487年的历史,如今不但是京城许多家庭的必备小菜,也是国宴上必备的名小菜之一,具有很高的历史文化价值、营养保健价值和品牌价值。
| 上位词 | 北京市汉族传统名菜 |
|---|---|
| 中文名 | 六必居酱菜 |
| 出产地点 | 北京 |
| 创办时间 | 1530年 |
| 原始名称 | 六必居酱菜 |
| 相关实体 | 徐海菜 |
| 绰号 | “六必居”酱菜 |