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冬瓜老鸭汤
简介
冬瓜老鸭汤是一道以冬瓜、老鸭肉作为主要食材,盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、香油、高汤作为配料熬制的一道汤。具有健脾化湿、祛暑除热的功效。
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食；冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。
| 中文名 | 冬瓜老鸭汤 |
|---|---|
| 原始名称 | 冬瓜老鸭汤 |
| 类别 | 家常菜谱 |
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