蛋糕卷

蛋糕卷(8寸方盘配方慕斯奶油馅)

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简介

蛋糕卷是一种糕点名称,主材有面粉,鸡蛋,奶油,牛奶等,辅材有糖、白醋等。蛋糕卷质地非常轻,并且含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,适合有冷藏需要的蛋糕。

中文名	蛋糕卷
口味	甜
外文名	cake roll
类别	菜谱
精选别名	蛋糕卷(8寸方盘配方慕斯奶油馅)
英文名	cake roll

制作方法

准备所有的食材,蛋黄和蛋清分别打入干净没有油的盆里

蛋黄加入牛奶,白糖,油搅拌均匀

筛入低筋面粉,翻拌成均匀的面糊

蛋清分3次加入白糖,快速打发

打发的蛋清先放入1/3至蛋糊里拌匀,再把剩下的倒入蛋清里拌匀

烤盘垫上油纸,倒入蛋糕糊震出气泡,再用少许的蛋糕糊加入红糖画出喜欢的线条

放入烤箱,烤箱调制160度,烤30分钟左右即可

Extra

低粉

油

细砂糖

蛋糕卷

鸡蛋

原始名称

蛋糕卷

蛋糕卷（适合小白）

蛋糕卷(肉松）

蛋糕卷（40L烤盘适用）

蛋糕卷（8寸方盘配方，慕斯奶油馅）

蛋糕卷（慕斯淋馅儿）

蛋糕卷（百搭）

名称

蛋糕卷

蛋糕卷(40l烤盘适用)

蛋糕卷(8寸方盘配方,慕斯奶油馅)

精选上位词

糕点名称

菜谱

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