Extra
上位词
精选上位词
西施豆腐
简介
西施豆腐是浙江 诸暨的风味名菜,其原材料是豆腐,鸡蛋,肉丝,淀粉、黑木耳、香菇、高汤(各地做法稍有不同,原材料也有不同)。无论是起屋造宅、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,每每成为席上头道菜肴,还是老百姓经常做的家常菜。相传,乾隆皇帝游江南时,与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨,两人尽心游阮,信步来到苎萝山脚小村,只见农舍已炊烟袅袅,方觉肚中饥饿,在一农家用餐,享用“西施豆腐”后,不禁击桌连声称妙,闻其菜名,“好一个西施豆腐”,脱口而赞。
| 中文名 | 西施豆腐 |
|---|---|
| 原始名称 | 西施豆腐 |
| 口味 | 鲜香爽滑 |
| 相关实体 | 碎米芽菜 |
| 类别 | 家常菜谱 |