杏仁酥饼

食材准备

将低筋面粉,无盐黄油(55克),砂糖(40克),酵母,牛奶,盐,半个柠檬皮,朗姆酒,鸡蛋液混匀

揉成光滑的面团

用模具压成2公分厚的长方形面团

方太烤箱预热至180℃

将醒发好的面团放入烤箱烤10分钟,烤至半成熟

方太烤箱预热至170℃；烤盘内铺好烘焙纸,倒入杏仁片,放入方太烤箱中,烤5分钟

锅内倒入黄油(225克),细砂糖(225克),蜂蜜(225克)

开中火(方太灶具调至3档),搅拌使其融化,直至沸腾后表面出现泡泡,倒入烤好的杏仁片,拌匀

将烤至半成熟的面团从方太烤箱中拿出,淋上融化好的杏仁液

再次放入方太烤箱中,预热至170℃,烤10分钟

出炉后稍微晾凉,冷却后切块(模具要趁热脱掉,否则会黏住脱不掉),香香甜甜的杏仁酥饼就做好了