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地区
江西省南昌市进贤县李渡镇红石桥23号李渡酒厂老厂区内
详细描述
李渡烧酒作坊位于江西省南昌进贤县,是中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒(俗称“烧酒”)作坊遗址。是中国酒业的国宝,酒文化的重要代表,也是旅游爱好者们开展酒文化旅游的重要地方。李渡烧酒作坊的发现,为我国元代已生产蒸馏酒的论断提供了最具说服力的实物依据,证实了李时珍在《本草纲目》中关于李的记载:“烧酒非古法也,自元始创之。” 该遗址是继四川成都水井坊之后中国发现的又一处时代最早、遗迹最全、遗物最多、延续时间最长且具有鲜明地方特色的古代烧酒作坊遗址。