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甲基香兰素
简介
白色针状结晶(乙醚中结晶者),呈甜香的木香和香子兰似香气,有很浓的香子兰似甜味。在空气中可氧化为无气味的3,4—二甲氧基苯甲酸(藜芦酸)。熔点43—45℃。几不溶于冷水,溶于热水、乙醇和油类。天然品存在于爪哇香茅油和胡苍耳刺芹油等中。制法由香兰素与硫酸二甲酯在碱性条件下甲基化而成。
| 中文名 | 甲基香兰素 |
|---|---|
| 分子式 | c9h10o3 |
| 分子量 | 166.17 |
| 原始名称 | 甲基香兰素 |
| 英文名 | 3 |
| 相关实体 | 竹叶黄酮 |