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生麸肉圆
简介
生麸肉圆是一道江苏省的地方传统名菜,属于苏菜系。此菜呈白色小圆球,柔软皮薄,肉圆汁多鲜嫩,食前须咬鼓圆之薄皮吸吮卤汁,淇味甜中带咸,深受老年人喜爱。
| 中文名 | 生麸肉圆 |
|---|---|
| 原始名称 | 生麸肉圆 |
| 口味 | 咸鲜味 |
| 类别 | 江苏菜 |