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西瓜子
简介
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。
打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。
| 中文名 | 西瓜子 |
|---|---|
| 主要原料 | 瓜子 |
| 储藏方法 | 常温储藏 |
| 别名 | 瓜子 |
| 原始名称 | 西瓜子 |
| 外文名 | watermelon seed |
| 是否含防腐剂 | 是 |
| 英文名 | watermelon seed |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |
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