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太平馆
简介
太平馆创立于清光绪十一年间(公元1885年)。创始人徐老高,原在沙面旗昌洋行当厨师,深得西菜烹调技术。后来他离开洋行在广州市北京南路太平沙城垣太平更楼处开了一个专门煎牛扒的档口谋生,由于他烹饪得法,吸引了大批中外商客,后迁址城垣内,并因地命名为太平馆,成为初具规模的专营西餐的餐馆。
| 中文名 | 太平馆 |
|---|---|
| 创始人 | 徐老高 |
| 创立时间 | 清光绪十一年间 |
| 原始名称 | 太平馆 |
| 外文名 | tai ping koon restaurant |
| 英文名 | tai ping koon restaurant |