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白莲坡贡米
简介
白莲坡贡米产于怀远县找郢乡(今白莲坡镇)茆塘村一带。
据传乾隆皇帝下江南,途经茆塘找郢一带,但见这里无垠稻田中簇簇白莲盛开,问一老者得知,此地乃“白莲坡”,盛产优质大米,色香味美,煮之能挑三层皮。便令取之做粥,尝之果然味美元比,龙颜大悦,御赐“白莲坡贡米”,作为进贡皇宫的御米。据史料载:清御膳食谱的“八珍糕”第一位即是芡米。又一传说至嘉庆年间,皇帝钦定的白莲坡芡米为贡品,“白莲坡贡米”由此名扬海内。因此找郢乡后改名白莲坡镇。
| 中文名 | 白莲坡贡米 |
|---|---|
| 储藏方法 | 干燥通风 |
| 原始名称 | 白莲坡贡米 |
| 地理标志 | 国家质检总局地理标志产品 |
| 外文名 | bailianpo |
| 批准文号 | 国家质检总局公告2014年第77号 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 相关实体 | 大同黄花 |
| 精选上位词 | 食品 |
| 英文名 | bailianpo |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |