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锅烧野鸭
简介
锅烧野鸭是一道特色传统名菜。此菜色美金黄,香脆可口。“锅烧”是豫菜擅长的烹调技法。名为“锅烧”,实乃煮、蒸、炸三者的结合。锅烧野鸭是传统名品,配以葱、甜面酱食用,别有风味。
| 中文名 | 锅烧野鸭 |
|---|---|
| 原始名称 | 锅烧野鸭 |
| 类别 | 江苏菜 |