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简介

空心莲子草，原名：喜旱莲子草，别名：空心苋、水蕹菜、革命草、水花生、水豇豆，拉丁文名：Alternanthera philoxeroides (Mart.) Griseb. 苋科、莲子草属多年生草本；茎基部匍匐，上部上升，管状，不明显4棱，具分枝，幼茎及叶腋有白色或锈色柔毛，茎老时无毛，仅在两侧纵沟内保留。叶片矩圆形、矩圆状倒卵形或倒卵状披针形，基部连合成杯状; 退化雄蕊矩圆状条形，和雄蕊约等长，顶端裂成窄条；子房倒卵形，具短柄，背面侧扁，顶端圆形。果实未见。花期5-10月。

1930年传入中国，是危害性极大的入侵物种，被列为中国首批外来入侵物种。其嫩茎叶可作蔬菜食用，春夏采其嫩茎叶、洗净、沸水烫，清水漂洗后切断，可凉拌、炒食，清脆可口。也可牛、兔和猪饲料。

图片取自中国植物图库

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