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玻璃烧麦
简介
玻璃烧麦是四川地区传统小吃,流行于中国四川地区,成都的烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状,透过皮亦可见其馅,故名玻璃烧卖。
| 上位词 | 四川地区汉族传统小吃 |
|---|---|
| 中文名 | 玻璃烧麦 |
| 原始名称 | 玻璃烧麦 |
| 类别 | 川菜系 |
| 相关实体 | 鸭儿粑 |