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斑马虾
简介
斑马虾，生长在低水温海域的野生虾，背部花纹黑白相间，犹如斑马。也称日本对虾、花虾、竹节虾、车虾。属甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属动物，虾体小者称为虾钱。体呈浅黄，具蓝褐色横条斑花纹，尾尖为鲜蓝色。甲壳较厚，额角略呈弯弓形，上缘具8—10齿，下缘具1—2齿，额角侧沟很深，伸至头胸甲后缘，肝脊、胃脊极明显。额角后脊具中央沟。第一步足无座节刺，雄性交接器中叶顶端有粗大突起，雌性交接器呈圆柱形。成虾雌大于雄，体长可达12—20厘米，体重为20—25克，产卵亲虾最大重可达95克左右。肉味鲜美，耐干露，适于活体运销，营养价值与其他对虾相近。为重要的养殖品种，养殖6个月左右体重可达20克以上。中国南方福建、广东沿海有人工养殖。自日本北海道及至黄海南部，中国浙江、福建、台湾、广东，菲律宾、新加坡、澳大利亚北部、印度、非洲东部以及红海均有分布。
具有适温性广,生长迅速,抗病力强,离水长时间不死,适合活虾长途干运外销,是重要的创汇品种。车虾肉质坚实,蛋白质丰富,味道鲜美,鲜活食用别具风味,深受国内外市场欢迎。
| 中文名 | 斑马虾 |
|---|---|
| 原产地 | 中国 |
| 原始名称 | 斑马虾 |
| 属 | 对虾属 |
| 界 | 动物界 |
| 目 | 十足目 |
| 种 | 斑马虾 |
| 科 | 对虾科 |
| 纲 | 甲壳纲 |
| 门 | 节肢动物门 |
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