炸薯条

准备土豆1干,去皮洗净

土豆切条泡水

放开水中煮3分钟至土豆8成熟

捞出沥干水分,可以用厨房纸擦干

沥干后装袋子放冰箱冷冻2-3小时

炒锅里放适量食用油,加热,放入冻好的土豆棍炸至金黄色即可出锅装盘,撒上盐或者蘸番茄酱吃

红薯洗净去皮

切成块,锅内蒸熟。

捣成泥,加入糯米粉,搅拌均匀成面团,加少量水。

加入盐,芝麻,和白胡椒粉调味,拌匀。

用擀面杖擀成薄片,再用刮刀切成小条。

锅内放入适量油,油烧热将薯条放入锅中煎炸。

依次翻边煎炸。