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牛蒡片泡菜
简介
(1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片,浸泡于水中以防颜色变黑。
(2)将牛蒡片捞起沥干,用盐水腌泡一天后再捞起沥干。
(3)将材料(2)洗净沥干后切末,加入调味料(2)搅拌均匀后,与牛蒡片一起放入瓮中冷藏腌渍3天入味后即可食用,约可保存1～2周。
| 中文名 | 牛蒡片泡菜 |
|---|---|
| 原始名称 | 牛蒡片泡菜 |
| 口味 | 美味可口 |
| 类别 | 家常菜 |