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高家萝卜丝
简介
高家萝卜丝是衢州市著名的特色传统佳肴,属于干菜类食品。分冬丝、春丝、雨丝、雾丝,以冬丝为最佳。冬丝色白,贮久为米黄色或肉色。具有香甜、柔软、鲜嫩之特点,是做“八宝菜”
| 中文名 | 高家萝卜丝 |
|---|---|
| 原始名称 | 高家萝卜丝 |
| 类别 | 传统干菜 |
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