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炸虾丸
简介
炸虾丸,一道以虾仁480克,菜油或花生油720毫升(炸虾丸用),肥肉未40克,荸荠(马蹄)碎40克,鸡蛋清1,2个,太白粉(生粉)11,4茶匙,干面包屑少许,腌料等为主料烹饪的菜肴。
| 中文名 | 炸虾丸 |
|---|---|
| 原始名称 | 炸虾丸 |
| 口味 | 鲜美 |
| 外文名 | fried shrimp pill |
| 类别 | 菜谱 |
| 英文名 | fried shrimp pill |