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凉瓜黄豆猪骨汤
简介
凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹· 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛,骨节疼,凉瓜猪骨汤尤适宜夏天喝。该汤味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,有“素食中的肉类”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素b群、维生素e等,可加速人体的新陈代谢,而且富含磷元素,能调节大脑神经,有增强智力的功效。 两者既是补脑又是强身的绝好搭配。
| 中文名 | 凉瓜黄豆猪骨汤 |
|---|---|
| 原始名称 | 凉瓜黄豆猪骨汤 |
| 口味 | 清淡 |
| 类别 | 粤菜 |