鹑蛋嵌节瓜
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简介
(1)虾米、冬菇浸软后切碎。(2)半肥瘦猪肉洗净,剁碎,用调味料腌片刻,加入虾米和冬菇拌匀。(3)节瓜去皮去籽,切出8等份,挖通中央,扫上粟粉。(4)把(2)嵌进节瓜内,每个嵌半满4),置碟上,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮1分锺。(5)每个节瓜环里,放进一个新鲜鹌鹑蛋,用牙签刺孔,高火煮30秒。(6)芡汁淋在瓜环上,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮1分锺,即可供食
中文名 |
鹑蛋嵌节瓜 |
原始名称 |
鹑蛋嵌节瓜 |
口味 |
可口 |
类别 |
中国菜谱 |
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