油酥饼

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简介

油酥饼是陕西地方传统小吃中的代表,味道鲜美油酥饼始创于唐代,被誉为“西秦第一点”,千余年来,几经战乱,历久不衰,一直流传至今。

油酥饼制做技艺精细,要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。

中文名	油酥饼
储藏方法	冷藏
别名	酥饼
名称	油酥饼
外文名	shortcake
是否含防腐剂	否
相关实体	浑源凉粉
类别	菜谱
英文名	shortcake

Extra

油酥饼

矿物质

碳水化合物

维生素

蛋白质

上位词

其他地域小吃所不具备的

汉族传统小吃

陕西汉族传统小吃中的代表

主要原料

小麦面粉

花生油

功效

养心

止渴；主治脏躁

烦热

益肾

除热

原始名称

油酥饼

油酥饼（红糖、芝麻粉、蜂蜜馅）

精选上位词

代表

菜谱