Extra
功效
原料
精选上位词
调料
生椒菠萝鸭
简介
生椒菠萝鸭,是一款粤菜,自客家文化传入至广东沿海一带。菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素c、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。
| 中文名 | 生椒菠萝鸭 |
|---|---|
| 原始名称 | 生椒菠萝鸭 |