肉豆蔻酸

十四烷酸十四酸正十四碳酸特十四酸蔻酸豆蔻酸

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简介

肉豆蔻酸 (myristic acid),又称为十四烷酸 ,是一种饱和脂肪酸。学名十四酸

中文名	肉豆蔻酸
分子式	c14h28o2
分子量	228.37
原始名称	肉豆蔻酸
外文名	myristic acid
安全性	24/25
密度	0.862
水溶性	<0.1 g/100 ml at 18 ºc
沸点	326℃
熔点	54℃
英文名	myristic acid

Extra

(ºc):>110

36/37/38-38

xi

为白色至带黄白色硬质固体

偶为有光泽的结晶状固体

肉豆蔻酸

上位词

一种饱和脂肪酸

脂肪酸

别名

十四(烷)酸

十四酸

十四酸;肉豆蔻酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;

肉豆蔻酸

豆蔻酸

应用

配制各种食用香料。添加剂

金属加工和香料的溶剂。

精选上位词

化学物质

物质

科学百科其他分类

精选别名

十四烷酸

十四酸

正十四碳酸

特十四酸

蔻酸

豆蔻酸

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