腰果

anacardium occidentale anacardium occidentalie linn 介寿果槚如树鸡腰果

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简介

腰果,anacardium occidentalie linn,漆树科腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木,树干直立,高达10米。腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。

中文学名	腰果
二名法	anacardium occidentale
亚目	漆树亚目
亚纲	原始花被亚纲
原始名称	腰果
属	腰果属
族	腰果族
目	无患子目
种	腰果
科	漆树科
纲	双子叶植物纲
门	被子植物门