烤童子鸡是一道简单的家常菜,主料是洋葱1,2个,切碎,蒜2头,去皮剁碎,柠檬汁225毫升,橄榄油110毫升,白葡萄酒1汤匙,李派林喼汁1茶匙,墨西哥辣酱1茶匙,现磨黑胡椒粉1汤匙,食盐1茶匙,盐1茶匙,童子鸡4只。