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梅林湖在潮州市南部,西北虎山东麓。它是海迹湖,湖略呈桃状,面积约300亩。湖心东南有陆地凸起,称湖心岛。 相传湖边曾住梅、林、胡3姓居民,一次,山崩地裂,村庄陷落,变成湖泊,后人遂称之梅林湖。 有四水通湖二出二入,利航利灌。湖西北岸边冲积平原有梅林湖口丘遗址,据专家考察,年代相当于中原的春秋战国时期或稍晚一些。 登西北岸可游览石壁崖、海蚀石群、铁砧石、中离洞、白云岩、东岩等名胜,还可到宝庆寺礼佛。梅林湖水深达10米,水面澄碧,湖中盛产银鱼和凤尾丝鱼。