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秋扒烧饼
简介
秋扒烧饼是洛阳秋扒乡最有特色的小吃,该小吃历史悠久,据史书考证,烧饼是汉代班超出使西域时传来的,制做手艺为用专用熬子加火烧热,将发好的面块圆成饼状,放在熬子上烙干后,再放入炕箱内炕至上面起泡呈金黄色后用油涂抹其上,再撒上芝麻炕之即成,趁热食之其味香嫩可口,回味无穷,或加入卤肉食之更有独特风味。
| 中文名 | 秋扒烧饼 |
|---|---|
| 功效 | 美容 |
| 原始名称 | 秋扒烧饼 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |