乍洋乡是柘荣县第二大乡。1990年第四次全国人口普查,全乡1947户,7971人,其中畲族311人。
乍洋乡辖13个行政村:辖乍洋村、南洋村、长岐村、凤里村、溪口村、前楼村、石山村、留水村、桥岭村、宝鉴宅村、柯岭村、水碓村、五蒲村
97个村民小组。乡人民政府设于乍洋村,这里海拔710米,距县城10公里。