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强力儿童营养面是根据儿童营养需要和面粉蛋白质的必需氨基酸中赖氨酸少的特点,在“营养面”的主要成分富强面粉75%中,加进“营养添加剂”——赖氨酸0.3%强化,以提高其蛋白质的营养价值,同时利用粮油工业中营养丰富的副产品——小麦胚芽粉和半脱脂大豆粉(膨化)少量按配比加入,此外还添加了一些鱼蛋白及维生素等,但不含任何“人造食品添加剂”。另一方面,“营养面”的氨基酸含量均较原来小麦粉提高,原来面粉中赖氨酸少,现添加赖氨酸后,变成全价蛋白质的食品,营养价值提高了。目前,日本在膳食的面包、米饭中,普遍以赖氨酸进行强化,收到很好的效果。
中文名 | 强力儿童营养面 |
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原始名称 | 强力儿童营养面 |
类别 | 面 |